Nos purées de fruits sont travaillées à basse température de manière à préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles du fruit frais.
Représenter une application du confisage à froid

Deux types de produits sont disponibles pour répondre à vos besoins :

Les purées crues : composées d’un maximum de fruits et travaillées à basse température, les arômes, la couleur et les pectines naturelles du fruits sont ainsi préservés.

Les purées concentrées : riches en fruits, elles permettent de renforcer le goût de vos préparations pour une faible quantité.

Caractéristiques produits :

    • Travaillées à froid : conserve les qualités naturelles du fruit.
    • Usine en France (19), site certifié IFS et BRC.
    • Conditionnement : seau de 20 Kg, barquette de 1kg.
    • Conservation : produits congelés, DDM totale 36 mois, DDM garantie 12 mois. Conservation à -18°C.

    Parfums : 

  • Fraise, framboise, griotte, cassis, pêche de vigne, pomme verte, citron, citron vert, orange, mandarine, passion et mangue.

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