Gránulos de cítricos
Los gránulos están preparado con 100% de cáscaras de cítricos semiconfitados, lo que les confieren una textura y un color intenso.
Gránulos de colores y texturas intensas
Sabores disponibles: Naranja, limón
Brix ±2 : 48
Envasado : Cubo de 20 kg, bandeja de 500 g
Conservación : Productos congelados -18°C
Fecha de duración minima : 12 meses
Aplicaciones : Helados, sorbetes, ganaches, postres, coulis, etc.
Los gránulos están sumergidos en un jugo de confitería compuesto de fruto y de azucar para enaltecer sus sabores. Se integran perfectamente a las preparaciones dulces y saladas dándoles un toque de citricos .
Cortes de cítricos
También ofrecemos cortes de limón, lima y naranja ultracongelados IQF con una vida util total de 18 meses ( conservación a -18°C).
Tira de cáscara , cubo de cáscara de 4,5×4,5 mm, gránulo, cáscara de gránulo, gajo pelada, gajo sin pelar, rodaja de 5 mm, media rodaja 5 mm, segmento natural… Lista no exhaustiva.
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