Fines lanières de zestes d’agrumes semi-confits à froid

Issus d’un processus de fabrication semi-artisanal, nos lanières de zestes d’agrumes mettent en valeur les arômes de l’agrume dans une touche de finition haut de gamme.
Représenter une application du confisage à froid

Les Cheveux d’ange® sont issus d’un confisage à froid. Ces zestes d’agrumes haut de gamme sont délicatement coupés en fines lanières et séparés de leur albédo.

En décoration, la finesse des Cheveux d’ange® apporte une note raffinée à tous vos plats salés ou sucrés.

En inclusion, ils parfument et rehaussent vos préparations grâce à leur texture moelleuse et fondante.

Caractéristiques produits :

  • Confits à froid : préserve la fraîcheur, les arômes et la texture du fruit frais.
  • Usine en France (19), site certifié IFS et BRC.
  • Produits sans arômes, ni colorants, ni conservateurs.
  • Conditionnement : seau de 1.875kg, 15 kilos par carton.
  • Conservation : produits congelés, DDM totale 36 mois, DDM garantie 12 mois. Conservation à -18°C.

Parfums :

Orange et citron