Besoin de sublimer vos produits avec un ingrédient d’exception ? Le Perlé® fraise se renouvelle avec une coupe en cubes. Idéal en marquant dans une glace, un yaourt ou une pâtisserie, il est également parfait en couche de fruit dans vos desserts et autres mets....
Granulés d’agrumes Les granulés sont issus à 100% d’écorces d’agrumes semi-confits à froid, ce qui leur confère une texture et une couleur intense. Des granulés aux couleurs et textures intenses Parfums disponibles: Orange, citron Brix ±2 : 48...
Ces morceaux de fruits semi-confits congelés se révèlent parfaits en marquants, en inclusions ou en décors selon leurs formes (fruits entiers, morceaux <10 mm ou coupes fines <3 mm). Nos Perlés® Télécharger notre infographie Myrtille : Le Perlé® myrtille...
Issus d’un procédé unique que nous seuls maîtrisons, nos Perlés® sont des morceaux de fruits semi-confits à froid accompagnés de leur jus de confisage. Nos produits phares Parfums disponibles: citron, orange, mandarine, et bien d’autres à découvrir sur...
Recyclage et valorisation Notre usine de Saint Viance s’inscrit dans une démarche de développement durable qui lui a permis d’être certifié ISO 14001. Parmi les points-clés de notre approche, nous recyclons les co-produits de notre process de confisage des fruits à...
Nous œuvrons chaque jour pour innover tout en perpétuant notre savoir-faire unique : le confisage à froid. Pour toujours mieux répondre à vos besoins, nous avons ajouté 2 nouveaux Perlés® à notre catalogue. Le Perlé® kiwi et le Perlé® mangue viennent enrichir la...
