Le clean Label, c’est quoi ?
Le clean-label, bien qu’il ne soit pas encore réglementé, repose sur un principe simple : plus de naturel, plus de transparence.
Cela passe par une réduction des allergènes et additifs, du nombre d’ingrédients, le remplacement des ingrédients artificiels par des substituts naturels et un étiquetage plus lisible pour le consommateur.
Pourquoi nous reformulons notre gamme ?
Gelpass Group au travers de Nature Créative Fruit a la volonté d’offrir les meilleurs ingrédients pour vos créations.
Pour ce faire, nous remplaçons tous les additifs par des produits naturels sans « E ». Nos équipes R&D travaillent dans une démarche de naturalité tout en préservant la qualité haut de gamme issue de notre process unique de confisage à froid. Notre objectif est de transformer totalement la gamme Perlé® d’ici fin 2022, début 2023.
- Orange
- Citron
- Fraise (cubes 12*12)
- Mandarine
- Griotte
- Mangue
- Kiwi
L’avantage pour vous
Les habitudes de consommation évoluent. Pour y répondre au mieux, nous vous accompagnons afin que vous puissiez proposer des produits plus naturels avec des listes d’ingrédients plus claires. Un changement en accord avec la volonté des consommateurs.