Issus d’un procédé unique que nous seuls maîtrisons, nos Perlés® sont des morceaux de fruits semi-confits à froid accompagnés de leur jus de confisage.
Nos produits phares
Parfums disponibles: citron, orange, mandarine, et bien d’autres à découvrir sur notre site.
Coupes : morceaux disponibles en <3mm ou <10mm.
Brix ±2 : entre 55 et 65 selon le parfum.
Conditionnements : Seau de 20kg et Barquette de 500g
Conservation : produits congelés, DDM totale 36 mois, DDM garantie 12 mois. Conservation à -18°C.
Les fruits sont disponibles sous différents états, bruts : semi-confits avec leur jus de confisage ; stabilisés : accompagnés d’un jus épaissi et concentrés.
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